ワカメ入り卵焼き

作り方

1. 
   1

   卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を薄く敷き、卵液1/4量を流し入れて全体に広げる。向こう側1/3くらいのところに混ぜ合わせたワカメと甘酢ショウガを卵焼き器の幅に並べる。

2. 
   2

   ワカメを芯にしながら、向こう側から手前に巻く。巻いた卵は向こう側にすべらせ、空いた手前側にサラダ油を薄く敷く。

3. 
   3

   残りの卵液の1/2量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで少し持ち上げて、巻いた卵の下にも卵液を流し入れる。向こう側から手前に巻き、最後の卵液も同様にして巻く。

4. 4

   全体に薄い焼き色がついたら、巻きすで巻いて形を整え、4～8等分に切る。