卵のクリーミーグラタン

作り方

1. 
   1

   フライパンにバターを熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら小麦粉を加えてこげない様に炒め合わせる。粉っぽさがなくなってしっとりしたら、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   トロミが付いてきたら塩コショウで味を調え、水煮コーン、水煮マッシュルーム、シメジ、ハムを加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   耐熱容器に(2)を入れ、2箇所をへこませて卵を割り入れる。ピザ用チーズをかけ、200℃に予熱しておいたオーブンで15～18分焼く。仕上げにドライパセリを振る。