そら豆とカッテージチーズのサンドイッチ

作り方

1. 
   1

   そら豆は塩を入れた熱湯で2～3分ゆでる。ザルに上げ、粗熱が取れれば薄皮をむく。

2. 
   2

   ベーコンは細かく刻み、フライパンで油をひかずにカリカリになるまで炒める。キッチンペーパーに取り出し、脂を少し押さえる。

3. 
   3

   カッテージチーズに調味料をよく混ぜ合わせ、そら豆、ベーコンを加えて更に混ぜ合わせる。

4. 
   4

   薄くバターを塗った胚芽食パンにはさみ、布巾等で包んで10分位なじませる。耳を落とし、3～4等分に切る。