ニンジンのゆでサラダ

下準備

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  ニンジンは皮をむき、4cm長さのせん切りにする。スライサーを使うと、簡単にせん切りが出来ます。

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  シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

• 紫玉ネギは薄切りにして冷水に放ち、シャキッとすれば水気を絞る。

• 紫玉ネギは薄切りにして冷水に放ち、シャキッとすれば水気を絞る。

• ハムは半分に切り、更に細切りにする。