カボチャとブロッコリーを、酸味の効いたさわやかなドレッシングで和えました。
カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落としてひとくち大に切る。
ブロッコリーは小房に分ける。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップをかけて電子レンジで5~6分加熱する。竹串がスッと刺さったら<ドレッシング>のボウルに入れて混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。
耐熱皿に水でぬらしたブロッコリーを並べ、ラップをかけ、電子レンジで30秒~1分加熱する。色が鮮やかになったら(1)に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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