ヒジキエッグオープンサンド

作り方

1. 
   1

   食パンはトースターでこんがりと焼き、混ぜ合わせた＜からしマヨ＞をぬる。ベビーリーフはよく洗い水気をしっかり拭き取り、食パンの上にのせる。

2. 
   2

   ボウルに卵を溶き入れ、ヒジキの煮物、牛乳を入れ混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油を熱し、(2)流し入れ、すぐにかき混ぜて半熟状にまとめ(1)の上にのせお好みでケチャップをかける。