イカはひとくち大に切る。ホタテとともに塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分(途中で向きを変えて)、竹串がスッと刺さるまで加熱する。皮つきのままひとくち大に切る。
ブロッコリーはサッと水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
赤パプリカはヘタと種を取り、縦細切りにする。
＜チーズソース＞のクリームチーズは常温に置き、柔らかくしておき、その他の＜チーズソース＞の材料とよく混ぜ合わせる。
オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。