食パンの耳がこんなにもおいしいフレンチトーストに変身するなんて驚き!わざわざパンの耳を用意したくなるくらいのおいしさです!
食パンの耳は1~2cm角程度に切っておく。
バターは5mm角程度に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラオイルを入れて、泡立てないように混ぜ合わせる。
1に食パンの耳を入れて混ぜ、15分ほど浸しておく。
2にバターの半量を加え、サックリと混ぜ合わせたら型に入れ、ゴムベラで表面をしっかりと押さえつける。※フッ素樹脂加工がされていない型を使う場合は、分量外のバターを内側に薄くぬって下さい。
表面にスライスアーモンドと残りのバターを散らし、グラニュー糖を振る。
160~170℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。粗熱が取れたら型から取り出し、食べやすい大きさに切り分け、お好みでメープルシロップをかける。
・ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
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