ワカメの酢の物

下準備

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  干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• キュウリは縦縞に皮をむいて、輪切りにし、塩少々でもんでしんなりしたら水洗いして水気を絞っておく。

• チリメンジャコの塩分が気になる方は、熱湯を掛けて塩分を抜き、水気を切って下さい。

• ボウルに＜合わせ酢＞を合わせておく。