クリームチーズとワサビの組み合わせがGOOD!
ソラ豆はサヤをねじって豆をサヤから出し、分量外の塩を入れた熱湯で、サッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら豆の黒い部分から優しく外皮をむく。
クリームチーズは耐熱ボウルに入れ、電子レンジに20秒かけて柔らかくする。スプーンなどで練り、なめらかになったらしょうゆ、練りワサビを加えてよく混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。
(1)にソラ豆を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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