麩とワカメの卵とじ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 84 Kcal
もち麩は合わせだしで下味をつけておくと、水っぽさがなくなります。
下準備
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もち麩は水につけて柔らかくもどし、水気を絞る。
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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キヌサヤは筋を引き、斜め細切りにする。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらもち麩を加えて1～2分煮る。
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2ワカメとキヌサヤを加え、再び煮たったら溶き卵を加えて、卵が半熟状に固まってきたら器に盛る。
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