スパイシーサラダ

下準備

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  レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気を切る。

• トマトは水洗いしヘタをくり抜き、8つのくし切りにして更に半分に切る。

• キュウリは縦縞に皮をむき、ひとくち大の乱切りにして、サッと水洗いする。

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  マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って、縦4つ切りにし、レモン汁をからめる。

• レーズンにラム酒を掛ける。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。