魚のみそ漬け

作り方

1. 
   1

   ラップに＜合わせみそ＞の半量を敷き詰め、魚を並べる。残りの＜合わせみそ＞を魚を覆うようにのせ、ラップで包んで1時間以上は漬けておく(ここまでを前日に準備)。

2. 
   2

   シシトウは軸を切りそろえ、切り込みを入れる。白ネギは長さ4～5cmに切る。

3. 
   3

   (1)の＜合わせみそ＞をキッチンペーパーで軽く拭き取り、グリルの網にシシトウ、白ネギと共に並べる。おいしそうな焼き色がつくまで焼き、大葉と共に詰める。

   シシトウと白ネギにはお好みで分量外の塩を振って下さい。