ふわふわ！お好み焼き 余ったお餅も一緒に by近藤 瞳さん

作り方

1. 
   1

   キャベツは小さめのザク切りにする。角餅は1cm角に切る。明太子は幅1cmに切る。

2. 
   2

   ボウルに＜生地＞の材料を混ぜ合わせ、キャベツと角餅を加えて均一に混ぜる。明太子も加えて、ざっくりと混ぜる。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を薄くひき、中火にかける。フライパンが温まったら、(2)を流し入れて、丸く整える。

4. 
   4

   両面をこんがりと焼き、器に盛る。お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節を振る。

   火が通りにくい場合は、蓋をして加熱してください。