ほっくり野菜ホイル焼き

下準備

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  キャベツは水洗いし、水気をきって軸をつけたまま4等分のくし切りにする。

• カボチャは種とワタを取り、水洗いして4つに切る。

• レンコンは皮ごときれいに洗い、縦半分に切り、更に1cm幅の半月切りにして水に放つ。

• ジャガイモは皮をむき、1個を4つの輪切りにし、水に放つ。

• 白ネギは水洗いし、水気をきって4つに切る。

• ニンニクは皮をむく。