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豆苗とモヤシのキムチ風
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 79 Kcal
ゆでた豆苗とモヤシをエスニック風の和え物に。ゴマ油の風味が良いですね。
下準備
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豆苗は根元を切り落とし、水洗いする。
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モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。
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ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1分量外の塩を入れた熱湯で豆苗とモヤシをサッとゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら、水気をしっかり絞る。
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2＜調味料＞のボウルに(1)を加え、サッと和える。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛って白ゴマを振る。
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