豚しゃぶ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 377 Kcal
野菜もお肉もたっぷりいただけます。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(しゃぶしゃぶ用)150g片栗粉
小さじ2レタス
2～3枚貝われ菜
1/2パックプチトマト
4個<ゴマダレ>
しょうゆ
小さじ1練り白ゴマ
大さじ2～2.5ゴマ油
小さじ1/2ラー油
小さじ1/2白ネギ
(みじん切り)2cm分ショウガ
(みじん切り)1/2片分
下準備
-
豚肉は長さを半分に切る。
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レタスはせん切りにして水に放つ。シャキッとしたらザルに上げる。
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貝われ菜は根を切り捨てて、レタスと共に水に放つ。
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プチトマトはヘタを除き、縦半分に切る。
作り方
-
1鍋にたっぷりの熱湯を沸かす。豚肉に片栗粉を振るってゆでる。火が通ったら、氷水に取ってザルに上げる。
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2器にレタス、貝われ菜を敷いて、(1)を盛り、プチトマトをのせる。＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせて添える。
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