鮭は体内の活性酵素を除去する働きがあり、健康に良い食材のひとつ! カルシウムの骨への吸収を進めるビタミンDも豊富。
中塩鮭はグリルで焼き、皮と骨を除いてほぐす。
熱湯に昆布茶を溶かしておく。
器にご飯をよそい、中塩鮭、ワサビ漬け、あられ、もみのりをのせ、レモン皮をすりおろしながら散らし、熱湯をかける。
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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・ワサビには、血液がサラサラになり、動脈硬化予防が期待できる栄養素が含まれています。
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