具だくさんのみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 69 Kcal
下準備
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大根は皮をむき、短冊に切る。
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生シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。
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白ネギは斜め薄切りにする。
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菊菜は水洗いして茎の堅い部分を切り落とし、1cmの長さに切る。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
作り方
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1
鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、煮立てば大根が少し透明になるまで煮て、生シイタケ、白ネギを加える。
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2
再び煮立てばみそを溶き入れて豆腐を加え、再び煮立つ直前に菊菜を加えて菊菜がしんなりすれば火を止める。
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