サツマイモのスティックフライ ハニーマスタードソース添え
- 調理時間
- 15分
ホクホクのサツマイモがおいしいスティックフライのレシピです。ハニーマスタードソースがよく合います。
下準備
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サツマイモは皮を傷つけない様に手できれいに洗い、幅2cmの棒状に切って水に放つ。ザルに上げて水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
作り方
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1＜ハニーマスタードソース＞の材料をよく混ぜる。
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2深めのフライパンにサツマイモを入れ、常温の揚げ油をサツマイモがかぶる位まで注ぎ、中火にかける。
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3サツマイモが薄く色付いたら、油をきって塩を振る。器に盛り、＜ハニーマスタードソース＞を別皿に入れて添える。
このレシピのポイント・コツ
・サツマイモに火が通るか不安な場合は、切ったサツマイモを600Wの電子レンジで1分半程度加熱してから揚げてください。
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