鶏ももトマト煮
- 調理時間
- 20分
鶏もも肉をたっぷりのトマトでサッと煮ます。トマトの酸味が素敵。白ワインがお肉をやわらかくしてくれます。バゲットとも良く合う！ちょっと行儀が悪いけど、バゲットにトマト煮のスープをひたしてみても。
作り方
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1鶏もも肉はひとくち大にし、トマトはざく切り、玉ねぎとニンニクはスライスする。
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2鍋に1を入れ、白ワインと固形ブイヨン、赤唐辛子を種を取って半分に切ったものを加え、蓋をして15分中火で煮る。
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3塩、コショウで味を調え、器にもってパセリを振り、バゲットを3～4cm厚さに切ったものを添える。
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