ささ身のタラコサンド揚げ

作り方

1. 
   1

   鶏ささ身に小麦粉を薄く振り、＜タラコペースト＞の1/4量をぬり、半分に重ねて元の形に整え、全体に薄く小麦粉をつける。

2. 
   2

   大葉の片面に＜衣＞をつけて、(1)の切り口を閉じる様にはさむ。

3. 
   3

   カボチャ、(2)に薄く小麦粉をまぶして＜衣＞に通し、170℃の揚げ油で揚げる。油をきって食べやすい大きさに切り、器にキャベツと共に盛り合わせる。