キノコのミルクスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にバターを溶かし、シメジとエリンギがしんなりするまで炒め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

2. 
   2

   （1）の鍋に固形チキンスープの素、水、牛乳を加えて木ベラで混ぜながら煮る。少しトロミがついてきたら塩コショウで味を調える。器に注ぎ分け、クルトンとドライパセリを散らせる。