アジの青じそドレッシング和え

作り方

1. 
   1

   鍋に湯を沸かし、シイタケとシメジ、ニンジンをゆでて水気をきり、冷ます。ドレッシングで和える。

2. 
   2

   アジに小麦粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。熱いうちに(1)にからめ、時々上下を返す。

   タレが少ないため、野菜をアジの上にのせて味を馴染ませてください。

3. 
   3

   器にアジと野菜を盛り合わせる。