インゲンのゴマ和え

下準備

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  サヤインゲンは軸を少し切り落とし、3cmの長さに切る。

• ＜和え衣＞を混ぜあわせる。

  白ゴマを使う場合は炒ってから使うと香ばしさアップ！フライパンに白ゴマを入れて中火にかけ、時々フライパンを揺すりながら焦がさないように香ばしく炒る。粗熱が取れればすり鉢ですり、他の材料と混ぜ合わせればOK。