シメジのみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 54 Kcal
下準備
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は食べやすくザク切りにする。
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玉ネギはシメジくらいの大きさに切る。
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青菜は水洗いし、根元を切り落として、3cmの長さに切る。(ここではほうれん草を使っています）
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば玉ネギを加える。
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2
玉ネギが透き通ってくればシメジを加え、シメジの香りがしてくれば青菜を加える。
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3
煮立つ直前にみそを溶き入れて火を止め、器によそう。
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