焼きシシャモの南蛮漬け

作り方

1. 
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   予熱しておいたグリルで、シシャモを両面薄く焼き色がつくまで焼き、熱いうちに＜南蛮酢＞のバットに漬ける。

2. 
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   玉ネギ、赤ピーマンも一緒に漬け込み、全体に野菜がしんなりしたら、器に漬け汁ごと盛り合わせる。