フライドチキン
- 調理時間
- 50分
- カロリー
- 375 Kcal
オレガノとタイムが入った衣をつけて揚げた、フライドチキン。香りが良く、お弁当にもオススメ！
材料
（
2
人分
）
鶏手羽元
8本<下味>
ショウガ
(すりおろし)1/2片分ニンニク
(すりおろし)1片分塩
小さじ1粗びき黒コショウ
少々白ワイン
大さじ2水
大さじ2<卵液>
卵
1個牛乳
大さじ2<衣>
オレガノ
(ドライ)小さじ1/2タイム
(ドライ)小さじ1/2塩
小さじ1/4コショウ
少々小麦粉
大さじ4片栗粉
大さじ2レモン
1/4個プチトマト
4～6個揚げ油
適量
下準備
-
鶏手羽元は骨に沿って切り込みを2本入れる。
-
ビニール袋に＜下味＞の材料を混ぜ合わせる。
-
＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
-
ビニール袋に＜衣＞の材料を混ぜ合わせる。
-
レモンはくし形に切る。
-
揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
-
1＜下味＞のビニール袋に鶏手羽元を入れてよくもみ込み、20～30分置いて水気を拭き取る。
-
2(1)に＜卵液＞をからめ、＜衣＞の入ったビニール袋に入れ、全体に衣をつけて余分な粉を落とす。
-
3170℃の揚げ油で色よく揚げ、器に盛ってレモンとプチトマトを添える。
フライドチキンのレシピ・作り方に戻る