芽ヒジキのサラダ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 59 Kcal
材料
（
4
人分
）
芽ヒジキ
20gハム
3枚キュウリ
1/2本ニンジン
1/4本サラダ菜
4～8枚トマト
1個カッテージチーズ
大さじ2<ドレッシング>
ゴマ油
小さじ1塩コショウ
少々しょうゆ
小さじ2
下準備
-
芽ヒジキは水で柔らかくもどす。ザルに上げて流水で洗ったら、しっかり水気を切る。
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ハムは半分に切って細切りにする。
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キュウリは細切りにして冷水に放ち、シャキッとしたら水気をしっかり切り、ニンジンは皮をむいて縦に細切りにする。
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サラダ菜は水洗いする。
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トマトは水洗いしヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。
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＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。
サラダの素材は食べる直前まで冷やしておくと、より美味しいですよ！
作り方
-
1
たっぷりの熱湯に芽ヒジキ、ニンジンを入れ、再び煮立ったらザルに上げて水洗いし、粗熱を取る。しっかり水気を絞って＜ドレッシング＞を合わせたボウルに加えてからめる。
-
2
ハム、キュウリを1のボウルに加えて全体に混ぜ合わせ、器にサラダ菜を敷いてサラダを盛り、カッテージチーズを振り掛け、トマトを添える。
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