野菜のピリ辛みそ炒め

作り方

1. 
   1

   中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、野菜を炒め、塩コショウを振り、いったんザルに取って汁気を切る。

2. 
   2

   中華鍋に残りのサラダ油大さじ1、ニンニクを入れて強火にかけ、香りが立ってきたら豆板醤を加えて炒める。香りが立ったら、＜調味料＞を加える。

3. 
   3

   煮立ってきたら野菜を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる位にサッと炒め、器に盛る。