数種類の野菜を組み合わせる事で味に深みがでますよ。
玉ネギは縦薄切りにする。
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。
ニンジンは皮をむき、キヌサヤは筋を引き、それぞれせん切りにする。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火で熱し、煮たったら玉ネギ、シメジを加える。
しんなりしてきたらニンジン、キヌサヤを加え、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
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