ジャコ豆腐
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 128 Kcal
下準備
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絹ごし豆腐はサッと水洗いして4等分に切り、器に入れる。
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野沢菜のお漬け物は細かく切って水気を絞っておく。
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チリメンジャコの塩分や生臭さが気になる場合は、チリメンジャコをザルに入れ、熱湯を掛けて水気をしっかり取って下さい。
作り方
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1
豆腐に野沢菜をのせ、フライパンにゴマ油、チリメンジャコを入れ中火にかけ、チリメンジャコがジュワジュワ言い出したら火を止める。
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2
豆腐にチリメンジャコとゴマ油を掛け、すりゴマを振り掛け、しょうゆを掛ける。
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