厚揚げのみそ汁
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 101 Kcal
下準備
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厚揚げは熱湯を掛けて油抜きをして食べやすい大きさに切る。
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大根は皮をむいて縦3～4等分に切って短冊に切る。
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、煮立ったら少し火を弱めて4～5分煮て厚揚げを加え、強火にする。
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2煮立ったらサヤインゲンを加え、1～2分煮てみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。
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