アサリの春雨スープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 64 Kcal
アサリのだしが効いたスープは塩、薄口しょうゆはほんの少しでOK。ミツバの香りでぐっと味が引き締まります。
下準備
-
アサリは殻と殻をこすり合わせる様に洗い、ザルに上げる。
-
春雨は袋の指示通りに熱湯につけてもどし、ザルに上げて水洗いする。水気をきってザク切りにする。
作り方
-
1鍋にアサリ、水を入れて火にかけ、貝の口が開けばアクを取る。春雨、酒を加え、再び煮たったらミツバを加える。塩、薄口しょうゆで味を調え、火を止めて器に注ぐ。
アサリの春雨スープのレシピ・作り方に戻る