干しシイタケの水餃子

作り方

1. 
   1

   白ネギとショウガはみじん切り、ニラは粗みじん切りにする。

2. 
   2

   ボウルに豚ひき肉を入れて軽く粘りが出るまで混ぜ、干しシイタケ、白菜、(1)を加える。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加えて混ぜ、餃子の皮で包む。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、餃子を5分位ゆでる。

   皮のふちに水を少しぬると閉じやすいです。ゆでる時は鍋の大きさに合わせて、一度にたくさん入れすぎないようにしましょう。

4. 
   4

   器に盛り、ポン酢を添える。