豚肉のショウガ焼き
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 403 Kcal
材料
（
4
人分
）
豚肉
(薄切り)400～450g<下味調味料>
酒
大さじ1みりん
小さじ1しょうゆ
大さじ1ショウガ汁
小さじ2サラダ油
大さじ2<合わせ調味料>
酒
大さじ2砂糖
大さじ2みりん
大さじ2しょうゆ
大さじ3ショウガ汁
大さじ1キャベツ
1/8個プチトマト
8～12個
下準備
-
豚肉は食べやすい大きさに切り、＜下味調味料＞をしっかりもみ込み、10分おく。キャベツはせん切りにし、水に放ってザルにあげる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、肉を1枚ずつひろげながら中火で両面を焼き、いったん取り出しておく。
-
2フライパンに肉を戻し、＜合わせ調味料＞を加えて肉にからめ、最後にショウガ汁を加えてからませる。
-
3
器にキャベツと豚肉を盛り合わせ、タレを少し煮詰めて豚肉にかけ、プチトマトを添える。
豚肉のショウガ焼きのレシピ・作り方に戻る