牛肉のエスニックソテー

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大1.5を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変わればいったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油を加え、強火で玉ネギがしんなりするまで炒める。ピーマン、赤ピーマンを加え、更に炒めあわせる。

3. 
   3

   2のフライパンに牛肉を戻して炒めあわせ、＜調味料＞を加えからまる程度に炒めあわせ、ミントの葉を加え、ざっくりあわせる。

4. 4

   器に盛り、ピーナッツをふりかけ、レモン、ミントの葉を添える。