ハーブ香るチキンを、串に刺してブロシェットスタイルに。洋風焼き鳥にすれば新鮮な一皿に。
鶏もも肉は余分な脂を除き、ひと口大に切る。ハーブソルト、ニンニクをよくまぶして10分置き、串に刺す。
火が通りやすいように向きをそろえて刺していきます。
フライパンにオリーブ油を中弱火で熱し、(1)を並べて蓋をして焼く。色が変わってきたら蓋を取り、裏面を焼く。
皿にのせ、コショウを振る。
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