貝の合わせみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 31 Kcal
貝の旨みがたっぷり出たみそ汁に仕上がります。
下準備
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貝は殻と殻をこするようにして、よく洗っておく。
作り方
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1鍋に貝、水を入れて中火にかける。煮たったらアクをとる。貝の口が全て開いたら、合わせみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
このレシピのポイント・コツ
・貝のみそ汁は、貝から塩分が出るので、みそはちょっと少なめでOKです！
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・ここでは水を使っていますが、だし汁で作ってもおいしいです。
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