少し盛り付けを変えるだけで、おもてなしにも使えるおしゃれなサラダに!
トマトはヘタ側を少し切り落とし、中をくり抜いてカップ状にする。アボカドはひとくち大に切り、レモン汁をからめる。
モッツァレラチーズは、小さめのひとくち大にちぎる。バジルが大きい場合は、手でちぎる。
トマトを器にのせ、くり抜いた中にアボカド、モッツァレラチーズ、バジルを入れ、ミルびき岩塩、EVオリーブ油をかける。
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