トマトはヘタをくり抜き、熱湯につけて皮が少し破れれば、すぐに冷水にとって皮をむく。(湯むきをする)
ラップにトマトをのせ、白ワイン、塩、砂糖を掛け、しっかり包んで冷蔵庫で冷たく冷やす。
食べる直前にトマトを6~8つに切り離し、汁と一緒に器に盛り、あればミントの葉を添える。
<ちょっとヒント>
・甘い冷たいトマトは、デザート感覚で食べられますね!たくさん作っておいておやつにもいいですね。 |
Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved. |