- E・レシピ >
- 洋食 >
- 焼きもの、オーブン料理 >
- シーフードと春野菜のカルトッチョ
シーフードと春野菜のカルトッチョ
- 調理時間
- 20分 ＋焼く時間
- カロリー
- 244 Kcal
カルトッチョは紙包み焼きのこと。パスタにからめても、バゲットにつけてもおいしいですよ。
材料
（
2
人分
）
<具材>
アサリ
1/2～1パックイカゲソ
1パイ分新ジャガイモ
2個菜の花
8本玉ネギ
1/8個<ソース>
ニンニク
(みじん切り)1片分プチトマト
(粗みじん切り)5個分ハーブソルト
(ミックス)小さじ1/2～2/3オリーブ油
大さじ1白ワイン
小さじ1.5
下準備
-
アサリは砂出しをして、こすり洗いする。
-
イカゲソは、吸盤を包丁の後ろでしごいて足先を1cmほど切り落とす。食べやすい大きさに切る。
-
新ジャガは皮ごと4等分に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分半～2分加熱する。
-
菜の花は根元を切り落として水に浸す。長さを半分に切り、根元部分は縦半分に切る。
-
玉ネギは縦薄切りにする。
-
オーブンは250℃に予熱する。
作り方
-
1ボウルに＜ソース＞の材料を入れて混ぜ合わせ、＜具材＞の材料を加えて和える。
-
2人数分のクッキングシートに(1)をのせて、周りを3回ずつ折り、オーブンで10分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
|
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
シーフードと春野菜のカルトッチョのレシピ・作り方に戻る