サバの塩焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 181 Kcal
サバに添えた大根の酢の物と一緒に食べると、口がサッパリとして良いですよ。
下準備
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サバは身の厚い部分に切り込みを入れ、両面に塩を振る。
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＜大根の酢の物＞を作る。大根は皮をむいて縦3～4等分に切り、さらに薄い短冊切りにする。塩少々をからめて10分置き、水気が出てきたら水気を絞る。作り置き甘酢、柑橘汁を加えて和える。
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グリルを予熱する。
作り方
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1焼き網にサラダ油を薄くぬり、サバの皮を上にしてのせ焼き色が付くまで焼く。
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2器に(1)を盛り、＜大根の酢の物＞を添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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