ココアプリン

作り方

1. 
   1

   粉ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておく。

2. 
   2

   鍋にココアパウダー、砂糖を混ぜ合わせ、分量の牛乳を少し加えて溶かす。

3. 
   3

   残りの牛乳を加えて混ぜ合わせ、弱火にかける。温まったらふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

4. 
   4

   生クリームを加え、器に注ぎ入れて冷蔵庫で冷やしかため、ユズジャムをのせる。

   調理時間に冷やす時間は含みません。