肉つけそば

作り方

1. 
   1

   豚バラ肉は長さ3cmに切る。白ネギは斜め薄切りにする。

2. 
   2

   鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて中火にかける。煮たったら豚バラ肉と白ネギを加え、2～3分煮る。器に盛り、おろしショウガをのせてラー油をたらす。

3. 
   3

   そばは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷水に取る。水気をきって器に盛り、刻みのりをのせる。