マカロニサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 274 Kcal
アルミホイルで包んだ卵をマカロニとゆでる事で、時短＆節約に！
材料
（
2
人分
）
マカロニ
40g塩
小さじ2水煮コーン
(缶)60g卵
1個玉ネギ
1/8個キュウリ
1/4本<からしゴママヨ>
マヨネーズ
大さじ2プレーンヨーグルト
大さじ1/2すり白ゴマ
小さじ2粒マスタード
小さじ1塩コショウ
少々
下準備
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卵はきれいに水洗いし、アルミホイルで包む。
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水煮コーンはザルに上げ、サッと水洗いする。
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玉ネギは縦薄切りにし、水に放って軽くもみ洗いし、水気を絞る。
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キュウリは薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水気を絞る。
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ボウルで＜からしゴママヨ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1鍋に塩、水、アルミホイルで包んだ卵を入れ、強火にかける。煮たったらマカロニを加え、袋の指定時間ゆでる。卵は水に取って冷めたら殻をむき、フォーク等で粗くつぶしておく。
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2マカロニはザルに取り出し、ゆで汁をきって＜からしゴママヨ＞のボウルに玉ネギ、水煮コーンと共に加えて混ぜ合わせる。
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3さらにゆで卵、キュウリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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