1
ボウルにクルミ以外の＜シナモンクランブル＞の材料を入れ、無塩バターを指先でつぶすようにしながら粉類をまぶし、そぼろ状になるまで混ぜる。最後にクルミを加え、冷蔵庫で10～15分冷やす。
2
別のボウルに無塩バター50gを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ合わせる。グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜ合わせ、カボチャを加える。
3
溶き卵を少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。なめらかになったら、粉類を加えて切るように混ぜ合わせる。
4
牛乳、ラムレーズンを加えてサックリ混ぜ、マフィンカップに入れる。その上に＜シナモンクランブル＞をのせ、180℃に予熱しておいたオーブンで20分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。