ソーセージと玉ネギのオムレツ

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージを炒める。玉ネギを蒸し汁ごと加えて炒め合わせ、水分がなくなったら塩で味を調え、バットに広げて粗熱を取る。

2. 
   2

   ボウルに＜卵液＞の卵を割り、その他の材料と(1)を加えて混ぜ合わせる。

   ふんわり仕上げるために、卵は軽く溶いてください。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を流し入れる。大きくひと混ぜして弱火にし、焼き色がついたら返して火を通す。

4. 
   4

   食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップを添える。