サツマイモの黒糖蒸しパン

作り方

1. 
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   ボウルに黒糖、卵、牛乳、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。黒糖のダマがなくなったらホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

2. 
   2

   (1)に水気をきったサツマイモを半量加えて混ぜ、マグカップなどの耐熱容器に8分目まで入れる。上から残りのサツマイモをのせる。

3. 
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   沸騰している土鍋に(2)を入れ、蓋をして中火で20～30分蒸す。竹串を刺して何もついてこなければ取り出す。