鶏肉とマッシュルームのバルサミコソテー

作り方

1. 
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   鶏もも肉はひとくち大に切って塩コショウをし、小麦粉を薄くまぶす。マッシュルームはかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、2等分にする。＜調味料＞の材料を合わせておく。

2. 
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   フライパンにバターを熱して鶏もも肉を焼き、色が変わったらマッシュルームを加える。

3. 
   3

   全体に火が通ったら、＜調味料＞の材料を加えてからめながら煮詰め、汁気がなくなったら器に盛り、パセリを散らす。